ADN (Sciences & Technologies)
| MORANGE Michel, Histoire de la biologie moléculaire, Paris, La Découverte, 2003 |
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Agriculture-Agriculture durable (Environnement)
| CHARVET Jean-Paul, Atlas de l'agriculture. Comment nourrir le monde en 2050?, Paris, Autrement, 2012 |
| CHARVET Jean-Paul, Nourrir les hommes, C.N.E.D.-Sedes, 2008 |
| LE BUANEC Bernard Dir., Le tout bio est-il possible? 90 clés pour comprendre l'agriculture biologique, Quae, 2012 |
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Algues (Faune-Flore)
| LECOINTRE Guillaume, LE GUYADER Hervé, Classification phylogénétique du vivant, Paris, Belin, 2006 |
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Alimentation-Boissons (Médecine-Santé)
| BUREAUX Stéphane, CAU Cécile, Le design culinaire, Paris, Eyrolles, 2011 |
| FISCHLER Claude, MASSON Estelle, Manger. Français, Européens et Américains face à l'alimentation, Odile Jacob, 2008 |
| PEDROT Philippe Dir., Traçabilité et responsabilité, Paris, Economica, 2012 |
| REVEL Jean-François, Un festin en paroles. Histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de l'Antiquité à nos jours, Paris, Stock, 1995 |
| ROSSO Laurent, Agroalimentation et risques sanitaires, Paris, L'Harmattan, 2012 |
| BETTANE Michel, DESSEAUVE Thierry, Les plus grands vins du monde, Paris, Minerva, 2006 |
| ARIES Paul, Les fils de McDo. La macdonalisation du monde, Paris, L'Harmattan, 2000 |
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Araignée (Faune-Flore)
| COLLECTIF, Au fil des araignées, Paris, Apogée, 2008 |
| ROLLARD Christine, TARDIEU Vincent, Arachna. Les voyages d'une femme araignée, Paris, Belin, 2011 |
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Argent et le sport (L') (Sport)
| VERNEAUX Philippe, L'argent dans le sport, Paris, Flammarion, 2005 |
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Art contemporain (Art-Culture)
| BELTING Hans, L'histoire de l'art est-elle finie?, Trad. POIRIER Jean-François et MICHAUD Yves, Nîmes, Chambon, 2007 |
| MILLET Catherine, L'Art contemporain. Histoires et géographie, Nîmes, Chambon, 2006 |
| MOULIN Raymonde, Le marché de l'art. Mondialisation et nouvelles technologies, Paris, Flammarion, 2009 |
| NURIDSANY Michel, L'Art contemporain chinois, Paris, Flammarion, 2004 |
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Asie (Pays du monde)
| BOUTEILLER Eric, FOUQUIN Michel, Le développement économique de l'Asie orientale, Paris, La Découverte, 2001 |
| MEYER Claude, Chine ou Japon, quel leader pour l'Asie?, Paris, Presses de Science po, 2010 |
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Astrophysique (Sciences & Technologies)
| CASSE Michel, Les trous noirs en pleine lumière, Paris, Odile Jacob, 2009 |
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Auteurs (Littérature)
| GUENOUN Denis, Avez-vous lu Reza?, Paris, Albin Michel, 2005 |
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